除了既有的綠色成果外，為善盡高教社會責任，大葉大學在參與社區營造與推廣環境教育方面亦多所努力，因而成立了「環境教育中心」，以「類博物館」為發展目標，將座落於八卦山的大葉大學，和彰化特色景點串連起來，打造學校成為一座綜合綠色生態營造、綠色生活經營與綠色生命教育內涵的生態園區，不僅為參山國家風景區再創亮點，更提供相關環教課程與活動體驗，為中部在地鄉親、各級學校及機關團體人士創造一處絕佳的環境教育場所。
