102年3月6日大葉大學環境教育中心正式揭牌！
環境教育中心成立宗旨
．成為各級環保單位與社會教育之專業夥伴
．成為與國際接軌之環境教育機構
．充分利用校園環境作為教學的場域，推動戶外教學，讓學生與社會大眾體驗自然，多向自然學習
．規劃設計、發展且適用於中部特色之環教教材、課程與計畫
